单项选择题
A.熟制类原料B.干制类原料C.风干类原料D.烘烤类原料
干贝为上品的表现不包括()A.个大、颗圆、身干B.盐重,色深黄,微有光泽C.贝体完整,不带白霜D.有特殊香味
单项选择题干贝为上品的表现不包括()
A.个大、颗圆、身干B.盐重,色深黄,微有光泽C.贝体完整,不带白霜D.有特殊香味
干海蜇包括哪两部分()A.蛰头和蛰脑B.蛰头和蛰皮C.蛰皮和蛰腿D.蛰皮和蛰嘴
单项选择题干海蜇包括哪两部分()
A.蛰头和蛰脑B.蛰头和蛰皮C.蛰皮和蛰腿D.蛰皮和蛰嘴
干海带分()、()两种,淡干的海带质量较好,引起营养成分损失较少,并易于储存保管。A.浓干、咸干B.淡干、咸干...
单项选择题干海带分()、()两种,淡干的海带质量较好,引起营养成分损失较少,并易于储存保管。
A.浓干、咸干B.淡干、咸干C.甜干、淡干D.甜干、浓干