判断题
正确
西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。
判断题西餐的汤花色品种较多，可分为冷汤和热汤，热汤又有清汤和浓汤之分。
酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。A.斟酒时一定不要让客人看到酒的标签B.无论何种酒，尽量为客人斟满C.斟酒时...
多项选择题酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。
A.斟酒时一定不要让客人看到酒的标签 B.无论何种酒，尽量为客人斟满 C.斟酒时尽量使用服务巾 D.看需要随时为客人添加酒水 E.斟酒站位在客人左侧
饭店一般将VIP客人分为（）。A.VA级B.VB级C.VC级D.VD级E.VE级
多项选择题饭店一般将VIP客人分为（）。
A.VA级 B.VB级 C.VC级 D.VD级 E.VE级
