多项选择题
A.斟酒时一定不要让客人看到酒的标签 B.无论何种酒，尽量为客人斟满 C.斟酒时尽量使用服务巾 D.看需要随时为客人添加酒水 E.斟酒站位在客人左侧
饭店一般将VIP客人分为（）。A.VA级B.VB级C.VC级D.VD级E.VE级
多项选择题饭店一般将VIP客人分为（）。
A.VA级 B.VB级 C.VC级 D.VD级 E.VE级
从采购角度而言，餐饮原料可分为（）。A.罐头食品B.干货原料C.易腐餐饮原料D.半易腐餐饮原料E.不易腐餐饮原...
多项选择题从采购角度而言，餐饮原料可分为（）。
A.罐头食品 B.干货原料 C.易腐餐饮原料 D.半易腐餐饮原料 E.不易腐餐饮原料
西餐宴会服务时，要注意（）。A.宴会结束之后确认统一由主人买单还是实行AA制B.上肉菜时，最佳部位对着客人放C...
多项选择题西餐宴会服务时，要注意（）。
A.宴会结束之后确认统一由主人买单还是实行AA制 B.上肉菜时，最佳部位对着客人放 C.色拉盘应放在客人右侧 D.收台时，先收餐巾，后用托盘或手推车收餐具 E.如上虾蟹等食品，跟上洗手盅
