餐厅服务员要能根据（）提供小毛巾服务，做到动作规范、手法卫生。

中餐宴会通常将主人席位设在（）的位置，其对面设（）。

填空题中餐宴会通常将主人席位设在（）的位置，其对面设（）。

托盘是餐厅服务员为宾客（）物品的常用工具。

填空题托盘是餐厅服务员为宾客（）物品的常用工具。

宴会服务应注意节奏，不能过快或过慢，应根据的标准是客人进餐速度。（）

判断题宴会服务应注意节奏，不能过快或过慢，应根据的标准是客人进餐速度。（）