单项选择题
A、4～6小时 B、8～10小时 C、18～24小时 D、24～48小时
利用沙土管能保藏下列哪种微生物（）A、无芽孢杆菌B、噬菌体C、酵母菌D、霉菌
单项选择题利用沙土管能保藏下列哪种微生物（）
A、无芽孢杆菌 B、噬菌体 C、酵母菌 D、霉菌
能够直接用于食品加工的防腐剂有（）A、甲醛B、新洁而灭C、山梨酸D、石炭酸
单项选择题能够直接用于食品加工的防腐剂有（）
A、甲醛 B、新洁而灭 C、山梨酸 D、石炭酸
经高温灭菌的午餐肉罐头中，检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌，其主要原因是（）A、杀菌不足B、原料含菌大多C...
单项选择题经高温灭菌的午餐肉罐头中，检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌，其主要原因是（）
A、杀菌不足 B、原料含菌大多 C、真空度不好 D、密封不良，杀菌后再污染
