单项选择题
A、甲醛 B、新洁而灭 C、山梨酸 D、石炭酸
经高温灭菌的午餐肉罐头中，检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌，其主要原因是（）A、杀菌不足B、原料含菌大多C...
单项选择题经高温灭菌的午餐肉罐头中，检出有革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性球菌，其主要原因是（）
A、杀菌不足 B、原料含菌大多 C、真空度不好 D、密封不良，杀菌后再污染
在普通光学显微镜下不适合用血球计数板计数的微生物为（）A、酵母活菌B、酵母总菌C、霉菌孢子D、大肠杆菌
单项选择题在普通光学显微镜下不适合用血球计数板计数的微生物为（）
A、酵母活菌 B、酵母总菌 C、霉菌孢子 D、大肠杆菌
食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）A、cfu/gB、cfu/cm2表面积C、cfu/mlD、cfu／100...
单项选择题食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）
A、cfu/g B、cfu/cm2表面积 C、cfu/ml D、cfu／100ml
