猪里脊肉位于（），呈长条形。

猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。A．颈背肉B．黄瓜条C．弹子肉D．扁担肉

单项选择题猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。

牛前腿肉属（）。A．四级牛肉B．三级牛肉C．二级牛肉D．一级牛肉

单项选择题牛前腿肉属（）。

牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称（）。A．外胥B．仔盖C．股肉D．白板

单项选择题牛米龙瘦肉较多，筋膜少，肉质较嫩，又称（）。