以下哪种调料可以增强乳化作用（）

制作浓白汤时，以下哪个环节不能省略（）A.焯水B.吊汤C.调味D.勾芡

单项选择题制作浓白汤时，以下哪个环节不能省略（）

以下哪种烹饪方法不适合制作浓白汤（）A.炖B.煮C.炒D.炸

单项选择题以下哪种烹饪方法不适合制作浓白汤（）

制作普通白汤时，以下哪种做法有助于提高汤的鲜美度（）A.加入鸡精B.加入味精C.加入鸡粉D.加入鱼露

单项选择题制作普通白汤时，以下哪种做法有助于提高汤的鲜美度（）