单项选择题
A.摆台、铺台布 B.补充、清洁、更换桌面“六小件”等物品（补充餐巾纸、牙签、蜂蜜、铅笔、手套、台卡、沙漏等） C.红冰箱清洁、消毒 D.倒垃圾
下列哪项属于“传菜工作站”的岗位禁忌（）A.手脏指甲长，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品或指甲扣到菜里B....
单项选择题下列哪项属于“传菜工作站”的岗位禁忌（）
A.手脏指甲长，接触盛器内壁或内边沿，手指触碰到菜品或指甲扣到菜里 B.上菜前未按顾客人数配备好对应数量的餐具 C.侯餐服务中负责预点菜的伙伴，没有通过“散台服务-点菜”鉴定 D.顾客未起身离开下篮筐已经上桌或把台面全部撤走，连水杯都没有
传菜时哪个是我们不需要核对的（）A.菜品名称B.份数C.斤数D.重量
单项选择题传菜时哪个是我们不需要核对的（）
A.菜品名称 B.份数 C.斤数 D.重量
前厅发生转台时，传菜伙伴使用（）进行传菜A.一次下单单据B.口头告知C.转台单D.新台号下单单据
单项选择题前厅发生转台时，传菜伙伴使用（）进行传菜
A.一次下单单据 B.口头告知 C.转台单 D.新台号下单单据
