单项选择题
A.1：3 B.1：5 C.1：6 D.1：7
剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。A.6mmB.4mmC.2m...
单项选择题剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。
A.6mm B.4mm C.2mm D.5mm
营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。A.摄取B.消化C.吸收D.以上都是
单项选择题营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。
A.摄取 B.消化 C.吸收 D.以上都是
（）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。A.灌洗法B.里外翻洗法C.盐醋搓洗法D.刮剥洗涤法
单项选择题（）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。
A.灌洗法 B.里外翻洗法 C.盐醋搓洗法 D.刮剥洗涤法
