西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。

意式菜肴的特点是（），以味浓著称。A.加工精细B.烹调考究C.选料广泛D.原汁原味

单项选择题意式菜肴的特点是（），以味浓著称。

宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。A.5B.10C.15D.20

单项选择题宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。

门把手菜单预定，一般适用于（）。A.早餐B.午餐C.晚餐D.宵夜

单项选择题门把手菜单预定，一般适用于（）。