正常的火腿腿型（），邮头（），腿心（），骨不外漏，刀工整齐。

不适合整鱼脱骨的品种有（）。A.鲤鱼B.刀鱼C.甲鱼D.黄鱼

单项选择题不适合整鱼脱骨的品种有（）。

油发适用以下哪种原料？（）A.香菇B.鱿鱼C.鱼肚D.木耳

单项选择题油发适用以下哪种原料？（）

鱼肚经过油发后要使其恢复到原来的状态是（）。A.可以的B.不可能的C.没问题D.不容易的

单项选择题鱼肚经过油发后要使其恢复到原来的状态是（）。