白酒理化指标主要包括（）

通常所说的窖泥功能菌主要包括（）A.己酸菌B.丁酸菌C.甲烷杆菌D.放线菌

多项选择题通常所说的窖泥功能菌主要包括（）

出、入窖糟醅化验的基本检验项目包括（）A.酸度B.淀粉浓度C.水份D.酒精浓度

多项选择题出、入窖糟醅化验的基本检验项目包括（）

浓香型白酒酿造过程中，大曲的三大功能是（）A.产酒B.生酸C.生酯D.生香

多项选择题浓香型白酒酿造过程中，大曲的三大功能是（）