食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的，其保管方法有三种：水泡法、低温保管法和（）。

雕刻刀的形式不一，主要以（）、灵便为原则。A、小巧 B、方便 C、锋利 D、多样

单项选择题雕刻刀的形式不一，主要以（）、灵便为原则。

各种类型的模具执法均（），使用简便。A、不同B、相同C、类似D、适宜

单项选择题各种类型的模具执法均（），使用简便。

食品雕刻是一门特殊的（），雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。A、学科B、技艺C、技术D、行当

单项选择题食品雕刻是一门特殊的（），雕刻刀的执法也有一定的特殊要求。