通常情况下，美式PA的苦味值范围应在（）BU

在牛奶世涛的酿造过程中，通过外源添加（）可增加酒体的甜度。A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.蜂蜜

单项选择题在牛奶世涛的酿造过程中，通过外源添加（）可增加酒体的甜度。

乙酸异戊酯是小麦啤酒的特征性香气物质，其香气特征为（）。A.香蕉味B.生青味C.丁香味D.麦芽香

单项选择题乙酸异戊酯是小麦啤酒的特征性香气物质，其香气特征为（）。

下列哪一个化合物是4-乙烯苯酚的前驱物（）。A.脂肪酸B.阿魏酸C.香豆酸D.乙烯

单项选择题下列哪一个化合物是4-乙烯苯酚的前驱物（）。