在叶菜类的蔬菜中，以（）为代表，含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。

蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。A、黄色、红色蔬菜＞“绿色的蔬菜＞无色蔬菜”B、“绿色的蔬菜...

单项选择题蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。

以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。A、发酵性豆制品B、非发酵性豆制品C、含脂类豆制品D、非...

单项选择题以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。A.豆浆B.豆腐脑C.豆腐干D.大豆

单项选择题以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。