单项选择题
A.俄式服务B.美式服务C.英式服务D.法式服务
（）是餐厅服务中最普遍、最有效的服务方式之一。A.盘子服务B.里兹服务C.家庭式服务D.大银盘服务
单项选择题（）是餐厅服务中最普遍、最有效的服务方式之一。
A.盘子服务B.里兹服务C.家庭式服务D.大银盘服务
西餐厅服务按照接待对象不同，通常可以分为零点餐厅服务、宴会服务和（）A.自助餐服务B.团体饱餐服务C.盒饭服务
单项选择题西餐厅服务按照接待对象不同，通常可以分为零点餐厅服务、宴会服务和（）
A.自助餐服务B.团体饱餐服务C.盒饭服务
下列关于西餐的经营特点的说法不正确的是（）A.经营时间长短不一B.餐厅装饰讲究气氛C.菜单体现西餐厅的经营风格...
单项选择题下列关于西餐的经营特点的说法不正确的是（）
A.经营时间长短不一B.餐厅装饰讲究气氛C.菜单体现西餐厅的经营风格和水平D.餐厅一般以经营法、英、俄、意式菜系为主
