问答题
（1）窖面酒的特殊风味是由于窖面的兼性厌氧特殊条件造就的，封窖泥过薄，则容易开裂导致霉变，过厚则破坏了兼性厌氧环境和排除......
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为什么禁止抱斗直接上堆？
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简述小麦磨碎的工艺要求？
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粮堆为什么升温？
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