灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料、香精。

壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。

判断题壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。

起云剂就是乳化剂，邻苯二甲酸酯属于非法食品添加剂。

判断题起云剂就是乳化剂，邻苯二甲酸酯属于非法食品添加剂。

双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。

判断题双乙酸钠和醋酸都是无需规定ADI值的防腐剂。