只有间接加热式UHT系统需要设背压阀。

直接式UHT系统中的闪蒸罐为负压状态。

判断题直接式UHT系统中的闪蒸罐为负压状态。

液体食品UHT系统中只能用蒸汽作加热介质。

判断题液体食品UHT系统中只能用蒸汽作加热介质。

蒸汽注入式无菌处理系统无须保温段。

判断题蒸汽注入式无菌处理系统无须保温段。