单项选择题
A.多功能刀B.剔骨刀C.旋刀D.片刀
厨刀的英文名为（）A.French KnifeB.Paring KnifeC.Utility KnifeD.B...
单项选择题厨刀的英文名为（）
A.French KnifeB.Paring KnifeC.Utility KnifeD.Butcher’s Knife
汤锅（Stockpots），圆形高边，通常带有一双环形耳把，主要用于（）或炖煮食物等。
填空题汤锅（Stockpots），圆形高边，通常带有一双环形耳把，主要用于（）或炖煮食物等。
熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。
判断题熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。
