单项选择题
A、知名企业 B、广告打得少的企业 C、生产与公众身体健康有关产品的企业 D、市场竞争激烈的企业
以下哪一项属于物理危害（）A、玻璃B、重金属C、包装材料粘合剂D、寄生虫
单项选择题以下哪一项属于物理危害（）
A、玻璃 B、重金属 C、包装材料粘合剂 D、寄生虫
最符合食品安全危害定义的选项为：（）A、食品存在着为致病菌污染的危险B、食品加工中加热的时间与温度控制有误C、...
单项选择题最符合食品安全危害定义的选项为：（）
A、食品存在着为致病菌污染的危险 B、食品加工中加热的时间与温度控制有误 C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品 D、食品能对人体健康造成伤害的因素
在油炸鸡腿的HACCP计划中，其CCP油炸操作的监控对象和方法是：（）A、鸡腿的色泽、香味B、用油的种类和用量...
单项选择题在油炸鸡腿的HACCP计划中，其CCP油炸操作的监控对象和方法是：（）
A、鸡腿的色泽、香味 B、用油的种类和用量 C、观察鸡腿的内部是否有血丝 D、油炸锅的操作温度和时间控制
