单项选择题
A.3% B.0.3% C.4% D.0.4%
叶菜类用盐水洗涤的方法，其盐水的浓度是（）A.1%B.2%C.3%D.0.3%
单项选择题叶菜类用盐水洗涤的方法，其盐水的浓度是（）
A.1% B.2% C.3% D.0.3%
为了保存蔬菜中的营养成分，防止细菌感染，最好的加工措施是（）A.先洗B.先切C.先洗后切D.先切后洗
单项选择题为了保存蔬菜中的营养成分，防止细菌感染，最好的加工措施是（）
A.先洗 B.先切 C.先洗后切 D.先切后洗
片可分为（）A.柳叶片象眼片B.月牙片加工片C.磨刀片D.以上都是
单项选择题片可分为（）
A.柳叶片象眼片 B.月牙片加工片 C.磨刀片 D.以上都是
