下列瓜茄类蔬菜中含维生素C最高的是（）。

鲜果加工成干果后，损失最大的是（）。A.矿物质B.维生素C.脂肪D.蛋白质

单项选择题鲜果加工成干果后，损失最大的是（）。

植物油脂肪的含量在（）。A.99%B.80%C.89%D.85%

单项选择题植物油脂肪的含量在（）。

食盐的浓度在（）时，大部分微生物停止繁殖。A.1%～5%B.10%～15%C.8%～10%D.0.1%～1%

单项选择题食盐的浓度在（）时，大部分微生物停止繁殖。