单项选择题
A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.40分钟
下面哪个温度是戚风蛋糕焙烤的常见温度（）A.180℃B.200℃C.220℃D.250℃
单项选择题下面哪个温度是戚风蛋糕焙烤的常见温度（）
A.180℃B.200℃C.220℃D.250℃
下面哪种食材可以用来替代戚风蛋糕中的低筋面粉（）A.中筋面粉B.高筋面粉C.玉米淀粉D.糯米粉
单项选择题下面哪种食材可以用来替代戚风蛋糕中的低筋面粉（）
A.中筋面粉B.高筋面粉C.玉米淀粉D.糯米粉
下面哪种情况容易导致戚风蛋糕的“回缩”现象（）A.烤盘里的蛋糕没有填满B.烤盘里的蛋糕高度不够C.烤盘里的蛋糕...
单项选择题下面哪种情况容易导致戚风蛋糕的“回缩”现象（）
A.烤盘里的蛋糕没有填满B.烤盘里的蛋糕高度不够C.烤盘里的蛋糕烤得过于干燥D.烤盘里的蛋糕烤得过于柔软
