每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元（含租金和人工），一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售（）份才不亏本。

已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。A.20元B.25元C....

单项选择题已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。

某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。A.36B.32C.28D.24

单项选择题某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。

制作菜肴的标准配方卡称为（）。A.生产卡B.销售卡C.标准菜谱D.营业菜谱

单项选择题制作菜肴的标准配方卡称为（）。