从业人员应保持良好的个人清洁卫生，以下不正确的行为是（）。

有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。A.致病微生物B.腐败菌C.真菌D.病毒

单项选择题有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）。

以下食品已经供应过了不得重复使用的是（）。A.回收的沸腾鱼片汤料B.辣子鸡块中拣出的辣椒C.火锅汤底D.以上都...

单项选择题以下食品已经供应过了不得重复使用的是（）。

粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。A.挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食部分 B.清洗...

单项选择题粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。