填空题

采用瓶内发酵转移法进行起泡葡萄酒酿造,在瓶内发酵结束后需先将酒瓶在冰水中冷却,通过自动()装置,将葡萄酒倒入预先冷却的小金属罐中。

【参考答案】

等压倒瓶