起泡葡萄酒第二次发酵的方式有（）和（）两大类。

起泡葡萄酒在进行第二次发酵以前，一般要经过（）、（）、防氧化、（）等。

填空题起泡葡萄酒在进行第二次发酵以前，一般要经过（）、（）、防氧化、（）等。

起泡葡萄酒的酿造分两个阶段，第一阶段是（）的酿造。

填空题起泡葡萄酒的酿造分两个阶段，第一阶段是（）的酿造。

葡萄酒跟空气接触容易产生（）、（）微生物病害。

填空题葡萄酒跟空气接触容易产生（）、（）微生物病害。