下列哪个选项对于脆皮面包的中间发酵环境描述是正确的（）

硬质面包中间发酵的原理是什么（）A.酵母发酵B.乳酸菌发酵C.醋酸菌发酵D.酵母和乳酸菌共同发酵

单项选择题硬质面包中间发酵的原理是什么（）

下列哪个季节对于硬质面包生坯的口感影响最为显著（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

单项选择题下列哪个季节对于硬质面包生坯的口感影响最为显著（）

夏季对于脆皮面包生坯成型的影响主要是哪个方面（）A.湿度B.温度C.酵母D.面粉

单项选择题夏季对于脆皮面包生坯成型的影响主要是哪个方面（）