填空题
选料；垫底；盖边
菜肴盘饰的式样从形状和作用上分为（）、（）、（）、边角式、象形式。
填空题菜肴盘饰的式样从形状和作用上分为（）、（）、（）、边角式、象形式。
雕刻花卉按先后顺序分为（）和（）两种方法。
填空题雕刻花卉按先后顺序分为（）和（）两种方法。
糖雕的制作方法有三种（）、（）、（）。
填空题糖雕的制作方法有三种（）、（）、（）。
