发面的时候加入少量（），能缩短发面时间。

发面的时候要先把酵母放到（）里。A.高筋面粉B.温水C.低筋面粉D.凉水

单项选择题发面的时候要先把酵母放到（）里。

下面条的同时放入少许盐，煮出的面条不易（）A.糊汤B.坨C.变色D.变质

单项选择题下面条的同时放入少许盐，煮出的面条不易（）

蒸馒头揉搓面团时，水温应保持在（）℃左右。A.10B.15C.20D.30

单项选择题蒸馒头揉搓面团时，水温应保持在（）℃左右。