决定葡萄酒特性和品质的三大因素是（）、人为种植与（）和葡萄的品种，三者缺一不可。

在酒吧为客人提供（）服务时，单杯份量应为1盎司。

填空题在酒吧为客人提供（）服务时，单杯份量应为1盎司。

酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。

填空题酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。

标准酒度的测量，在（）℃温度下进行。

填空题标准酒度的测量，在（）℃温度下进行。