问答题
茶叶品质的鉴定主要是依靠人的嗅觉、味觉、视觉、触觉和大脑来综合分析判断的。到目前为止，它还不能仅仅依靠科学仪器来测定。原......
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简述茶叶感官审评的概念。
问答题简述茶叶感官审评的概念。
茶叶中含有的咖啡碱，具有（）性。A.苦涩B.鲜爽C.浓烈D.浓强
单项选择题茶叶中含有的咖啡碱，具有（）性。
A.苦涩 B.鲜爽 C.浓烈 D.浓强
茶叶中的有机酸是从茶叶的（）中分离出来的。A.香气成分B.茶汤的滋味C.叶底的色泽
单项选择题茶叶中的有机酸是从茶叶的（）中分离出来的。
A.香气成分 B.茶汤的滋味 C.叶底的色泽
