问答题
（1）按序上菜—头盆→汤→色拉→主菜→甜点，不可颠倒次序；
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
西餐传菜时应遵循菜肴哪“五不取”？
问答题西餐传菜时应遵循菜肴哪“五不取”？
西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的？
问答题西餐的菜肴组成及与酒水的搭配是怎样的？
西餐的摆台要求是什么？
问答题西餐的摆台要求是什么？
