单项选择题
A.1年B.1年半C.2年D.2年半
点菜要注意时机与节奏,一般在顾客入座后()min 内就应该及时为顾客点菜。A.5B.10C.20D.30
单项选择题点菜要注意时机与节奏,一般在顾客入座后()min 内就应该及时为顾客点菜。
A.5B.10C.20D.30
对于如青菜、芹菜、青椒、莴笋等蔬菜,为了保持其鲜亮色泽或脆嫩质感,一般采用()的方法进行初步熟处理。A.汽蒸B...
单项选择题对于如青菜、芹菜、青椒、莴笋等蔬菜,为了保持其鲜亮色泽或脆嫩质感,一般采用()的方法进行初步熟处理。
A.汽蒸B.水煮C.冷水焯D.热水焯
优质的白葡萄酒,其色泽应呈()。A.无色透明B.紫红色C.褐黄色D.淡黄色
单项选择题优质的白葡萄酒,其色泽应呈()。
A.无色透明B.紫红色C.褐黄色D.淡黄色