单项选择题
A.蛋白酶B.乳糖酶C.淀粉酶D.脂肪酶E.氧化酶
为了保证果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪种酶()A.果胶酶B.脂肪酶C.植酸酶D.葡萄糖苷酶E.淀粉酶
单项选择题为了保证果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪种酶()
A.果胶酶B.脂肪酶C.植酸酶D.葡萄糖苷酶E.淀粉酶
以下哪种物质属于咸味的标准物质()A.酒石酸钠B.氯化钠C.奎宁D.氯化镁E.氧化钙
单项选择题以下哪种物质属于咸味的标准物质()
A.酒石酸钠B.氯化钠C.奎宁D.氯化镁E.氧化钙
以下几种物质属于辛辣的是()A.辣椒B.葱C.姜D.蒜E.韭菜
单项选择题以下几种物质属于辛辣的是()
A.辣椒B.葱C.姜D.蒜E.韭菜