单项选择题
A.0.1 B.1.0 C.10.0 D.100.0 E.1000.0
四季豆中毒的有毒成分是().A.秋水仙碱B.皂素C.龙葵素D.毒蝇碱E.氰苷
单项选择题四季豆中毒的有毒成分是().
A.秋水仙碱 B.皂素 C.龙葵素 D.毒蝇碱 E.氰苷
我国居民碳水化合物的主要来源是()A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.糖原E.纤维素
单项选择题我国居民碳水化合物的主要来源是()
A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.糖原E.纤维素
对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()A.后熟是肉经僵直后出现的B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入...
单项选择题对牲畜肉"后熟"的描述,错误的是()
A.后熟是肉经僵直后出现的 B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜,可阻止微生物侵入 C.肌肉糖原愈少,后熟过程愈短 D.温度愈高,后熟速度愈快 E.后熟形成的乳酸,有一定的杀菌作用