多项选择题
A.干耗B.表面发黏C.长霉D.变色E.串味
香辛料是指具有（）的辅助材料的总称。A.甜味B.酸味C.辣味D.咸味E.芳香味
多项选择题香辛料是指具有（）的辅助材料的总称。
A.甜味B.酸味C.辣味D.咸味E.芳香味
我国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定允许使用的色素主要有（）A.红曲米B.焦...
多项选择题我国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定允许使用的色素主要有（）
A.红曲米B.焦糖色C.姜黄素D.辣椒红E.甜菜红
肉的嫩化技术方法越来越丰富，包括（）A.酶法B.电刺激C.醋渍法D.压力法E.碱嫩化法
多项选择题肉的嫩化技术方法越来越丰富，包括（）
A.酶法B.电刺激C.醋渍法D.压力法E.碱嫩化法
