单项选择题
A.形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶 B.条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶 C.条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶 D.形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶 E.形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
普洱散茶的加工过程（）A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆C.杀青-初揉-初晒-复炒...
单项选择题普洱散茶的加工过程（）
A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥 B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆 C.杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干 D.杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）A.9-12％B.20％C.30％D.40％
单项选择题普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）
A.9-12％ B.20％ C.30％ D.40％
渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。A.湿热作用B.干热作用C.微生物作用D.酶促作用
单项选择题渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。
A.湿热作用 B.干热作用 C.微生物作用 D.酶促作用
