属于酸性食品的有（）。

脂肪氧合酶在食品加工中有多种功能，在小麦粉中产生的何种作用可能是有益的（）。A、对亚油酸的作用B、对亚麻酸的作...

多项选择题脂肪氧合酶在食品加工中有多种功能，在小麦粉中产生的何种作用可能是有益的（）。

人对铁的吸收率极低，主要受食物中（）等的影响。A、维生素CB、半胱氨酸C、植酸盐D、草酸盐

多项选择题人对铁的吸收率极低，主要受食物中（）等的影响。

含有丰富的矿物质的食品有（）。A、水果、蔬菜B、色拉油C、肉类D、乳品

多项选择题含有丰富的矿物质的食品有（）。