以下干货原料的涨发，采用蒸发的是（）。

以下干货原料中，（）采用泡发的方法比较好。A.云耳B.木耳C.竹荪D.香菇

单项选择题以下干货原料中，（）采用泡发的方法比较好。

对水产品初步加工时，除客人特别指定外，应当根据原料的使用特点或（），合理地选用原料，以免造成浪费和损失。A.标...

单项选择题对水产品初步加工时，除客人特别指定外，应当根据原料的使用特点或（），合理地选用原料，以免造成浪费和损失。

下列属于萝卜特点的是（）。A.可生吃B.是食品雕刻及菜肴点缀的好材料C.秋季大量上市D.属十字花科、一年生或二...

单项选择题下列属于萝卜特点的是（）。