单项选择题
A.发酵面团 B.烫制面团 C.混酥面团 D.清酥面团
圆形的奶油气鼓和长形的气鼓条两类泡芙所用的泡芙面糊是（）的A.完全相同B.基本相同C.有所不同D.根本不同
单项选择题圆形的奶油气鼓和长形的气鼓条两类泡芙所用的泡芙面糊是（）的
A.完全相同 B.基本相同 C.有所不同 D.根本不同
泡芙是常见的西式甜点之一，是用烫制面团制成的，它具有外表松脆，（）的特点A.色泽翠绿B.色泽泛白C.色泽焦黄D...
单项选择题泡芙是常见的西式甜点之一，是用烫制面团制成的，它具有外表松脆，（）的特点
A.色泽翠绿 B.色泽泛白 C.色泽焦黄 D.色泽金黄
不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如制作（）时，色彩要丰富些A.婚礼蛋糕B.儿童蛋糕C.圣诞蛋糕D.情...
单项选择题不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色，如制作（）时，色彩要丰富些
A.婚礼蛋糕 B.儿童蛋糕 C.圣诞蛋糕 D.情人蛋糕
