单项选择题
A.琼脂B.卡拉胶C.黄原胶D.明胶
属于动物性增稠剂的是（）A.明胶B.魔芋胶C.卡拉胶D.CMC
单项选择题属于动物性增稠剂的是（）
A.明胶 B.魔芋胶 C.卡拉胶 D.CMC
瓜尔豆胶与（）有协同作用A.黄原胶B.果胶C.明胶D.阿拉伯胶
单项选择题瓜尔豆胶与（）有协同作用
A.黄原胶 B.果胶 C.明胶 D.阿拉伯胶
（）是亲水性乳化剂A.卵磷脂B.单硬脂酸甘油酯C.司盘D.吐温
单项选择题（）是亲水性乳化剂
A.卵磷脂B.单硬脂酸甘油酯C.司盘D.吐温
