单项选择题
A.果胶B.低聚果糖C.水苏糖D.饴糖
()是由黄单胞菌产生,经现代生物发酵技术生产的胞外多糖,可作为食品生产中的乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂。A.右旋...
单项选择题()是由黄单胞菌产生,经现代生物发酵技术生产的胞外多糖,可作为食品生产中的乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂。
A.右旋糖酐B.氨基多糖C.黄原胶D.环状糊精
()能改善微循环,预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等,亦有扩充血容量作用。A.多糖B.功能性多糖C.膳食纤...
单项选择题()能改善微循环,预防或消除血管内红细胞聚集和血栓形成等,亦有扩充血容量作用。
A.多糖B.功能性多糖C.膳食纤维D.右旋糖酐
以下关于功能性多糖的基本性质的说法,不正确的是()A.一般没有甜味B.无还原性C.因由多个单糖聚合而成,分子量...
单项选择题以下关于功能性多糖的基本性质的说法,不正确的是()
A.一般没有甜味B.无还原性C.因由多个单糖聚合而成,分子量较大,一般难溶于水D.无变旋现象