按皮是将下好的面剂用掌根将其按扁，呈中间稍厚，（）稍薄的圆皮。

（）的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。A.凉油炸B.温油炸C.热油炸D.大...

单项选择题（）的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。

沁州黄小米产于（）沁县檀山一带。A.山东省B.河北省C.山西省D.河南省

单项选择题沁州黄小米产于（）沁县檀山一带。

沁州黄小米具有（）、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。A.圆亮B.圆滑C.圆润D.圆美

单项选择题沁州黄小米具有（）、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。