（）的油温一般在七成热以上时方可将生坯下锅炸制，并迅速翻动，使其受热均匀。

沁州黄小米产于（）沁县檀山一带。A.山东省B.河北省C.山西省D.河南省

单项选择题沁州黄小米产于（）沁县檀山一带。

沁州黄小米具有（）、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。A.圆亮B.圆滑C.圆润D.圆美

单项选择题沁州黄小米具有（）、晶莹、蜡黄、松软甜香的特点。

温油炸一般是油（）时将面点生坯入油锅炸制。A.3成热B.4成热C.5成热D.8成热

单项选择题温油炸一般是油（）时将面点生坯入油锅炸制。