多项选择题
A.凭经验自检 B.任何造假行为 C.盲目追求KPI结果
在日常管理中如何确保食品安全？（）A.落实服务组训练体系B.值班中的巡视与追踪C.建立食品安全管理体系
多项选择题在日常管理中如何确保食品安全？（）
A.落实服务组训练体系 B.值班中的巡视与追踪 C.建立食品安全管理体系
健康证管理的第一责任人是谁？（）A.餐厅经理B.资深副经理及以上人员
单项选择题健康证管理的第一责任人是谁？（）
A.餐厅经理 B.资深副经理及以上人员
以下属于食品安全管理的关键点是：（）A.文件记录B.员工健康C.交叉污染D.制作与储存
多项选择题以下属于食品安全管理的关键点是：（）
A.文件记录 B.员工健康 C.交叉污染 D.制作与储存
