整鸡捆扎的第二个步骤中，将捆扎绳放在（）中间，然后把捆扎绳拉直。

羊腿腌渍需要用到的原料有（）。A.洋葱B.大蒜C.迷迭香D.薄荷E.孜然

多项选择题羊腿腌渍需要用到的原料有（）。

腌鱼时鱼体发红的解决方法有（）。A.低温B.高温C.添加防腐剂D.添加甲酸E.添加乙酸

多项选择题腌鱼时鱼体发红的解决方法有（）。

快速腌渍可用于（）的腌制。A.铁扒类B.煎扒野味类C.猪肉类D.蔬菜类E.生腌海鲜鱼类

多项选择题快速腌渍可用于（）的腌制。