多项选择题
A.判断顽固投诉者B.认真倾听C.道歉D.学会拒绝
现场控制是指（）对服务过程进行监控A.厨师长B.餐厅经理C.主管D.领班
多项选择题现场控制是指（）对服务过程进行监控
A.厨师长B.餐厅经理C.主管D.领班
以下属于服务质量预先控制的是（）A.建立确保餐厅服务质量的组织B.分析服务关键时刻C.抓好员工培训工作D.做好...
多项选择题以下属于服务质量预先控制的是（）
A.建立确保餐厅服务质量的组织B.分析服务关键时刻C.抓好员工培训工作D.做好餐前准备工作
餐饮服务质量的反馈控制不包括（）A.员工培训B.处理投诉C.向员工通报标准执行情况D.奖励并重新评估标准
多项选择题餐饮服务质量的反馈控制不包括（）
A.员工培训B.处理投诉C.向员工通报标准执行情况D.奖励并重新评估标准
